© CerasUno · L’Ammaccata – Antica Pizza Cilentana, Casal Velino
Die Küche des Cilento ist eng mit der Landschaft, der Landwirtschaft und den Jahreszeiten verbunden. Viele Gerichte beruhen auf einfachen Zutaten, deren Qualität im Mittelpunkt steht: Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl, Käse, Fisch, Fleisch, Kräuter und hausgemachte Teigwaren.
Neben bekannten mediterranen Gerichten gibt es zahlreiche regionale Spezialitäten, die außerhalb des Cilento kaum zu finden sind. Kleine Trattorien, familiengeführte Restaurants, Bäckereien und Produzenten bewahren Rezepte und Arbeitsweisen, die seit Generationen weitergegeben werden.
Hier entsteht nach und nach eine persönliche Sammlung mit Restaurants, traditionellen Gerichten, Produzenten und kulinarischen Entdeckungen, die wir Gästen von CerasUno empfehlen können.
Genieße traumhafte Sandstrände, Bootsausflüge und atemberaubende Sonnenuntergänge.
Schlendere durch historische Gassen und entdecke malerische Orte voller italienischem Charme.
Besuche traditionelle Dorffeste und genieße authentische cilentanische Spezialitäten.
Erkunde das Naturschutzgebiet und Italiens zweitgrößten Nationalpark.
Entdecke regionale Märkte und handgemachte Spezialitäten direkt von lokalen Erzeugern.